한국에서 이탈리아로 유럽 소고기 현장탐방

한국에서 이탈리아로 유럽 소고기 현장탐방

2023년 11월 26일부터 12월 2일까지 한국 육류업계 전문가들이 이탈리아를 방문하여 유럽 소고기 산업 현장을 둘러보고 적용된 유럽 생산모델을 직접 확인하는 시간을 가졌습니다. 이 현장 견학의 일정에는 육우 사육농장, 도축장, 생산 및 가공 공장, 식당 등에 방문하는 것이 포함되어 있었으며, 이를 통해 유럽 소고기 산업에 필수적인 생산-가치사슬의 형태를 종합적으로 확인할 수 있었습니다.   실제 육우 사육시설 및 농장, 도축장, 생산 및 가공공장 방문 일정:...
이탈리아산 유럽 고품질 소고기의 현장을 탐구하는 한국의 전문가들

이탈리아산 유럽 고품질 소고기의 현장을 탐구하는 한국의 전문가들

EU BEEF ASIA 프로그램을 통해 한국의 소고기 산업 현장 전문가들은 이탈리아의 고품질 유럽소고기 생산 현장을 둘러보고 여러 전문 지식을 탐구하는 시간을 가졌습니다. 이는 이탈리아의 ASSOCARNI와 스페인의 PROVACUNO를 주축으로 “Nice To Beef Tou” 캠페인을 통해 유럽 연합의 자금을 지원받았기 때문에 가능한 일이었습니다.  이번 유럽 소고기 산업 현장견학은 이탈리아의 그림 같은 풍경과 함께 진행되었습니다. 유럽과 한국의 산업...
유럽의 이탈리아에서 소에게 사료를 공급하는 방법

유럽의 이탈리아에서 소에게 사료를 공급하는 방법

​ 육우에게 먹이를 줄 때 고려해야하는 것은 품종, 나이, 성별, 무게 등 먹이를 먹는 소에 따라 달라집니다. 일반적으로 이탈리아에서 유럽소를 키울 때, 하루 배급량은 농축액과 건사료(삶은 옥수수 사료, 영양제 혼합물, 옥수수가루, 보리, 콩, 면화, 해바라기, 습식 부산물 등을 섞어서 만든 것)의 양을 계산해서 지급합니다. 그런 다음 농축액이 소의 영양 밸런스에 기여하는 정도 및 24시간 동안 섭취한 총 건사료 섭취량과 비교해서 적합한 비율대로 배급합니다. 소 사료의...
유럽의 스페인에서 소에게 사료를 공급하는 방법

유럽의 스페인에서 소에게 사료를 공급하는 방법

1 2 3 4 5 ​ 스페인산 유럽 소고기의 핵심은? 건강하고 안전한 먹거리를 소비자에게 제공하겠다는 약속에 있습니다. 곡물을 먹이며 항생제나 성장 호르몬 없이 길러진 소에서 나온 유럽의 고품질 소고기는 안전하고 맛있습니다. 또한, 환경의 지속가능성이 인증되었고 동물 복지를 우선으로 하여 사육됩니다. 이처럼 양질의 환경에서 사육된 소에서 나온 고기들은 부드러운 육즙을 가지고 있으며, 풍부한 풍미를 가집니다. 두번째 약속은 사육되는 소의 건강과 식단의 질이 생산되는 소고기에도...
좋은 사람들과 행복한 시간을 보낼 때, 맛있는 유럽산 소고기 구이 어떠신가요?

좋은 사람들과 행복한 시간을 보낼 때, 맛있는 유럽산 소고기 구이 어떠신가요?

요즘 매번 기온이 영하로 떨어지고, 눈내리고…너무너무 추워졌네요. 이 글을 보시는 구독자님들의 건강은 괜찮으신가요?추운 겨울이 오고, 연말 연시엔 역시 맛있는 음식과 좋은 사람들과 도란도란 시간을 보내는게 제일 행복하죠~ 영양 보충도 하면서 맛있는 음식으로 즐거움과 행복은 덤으로 받아가세요~!! 그래서 저희 Nice Beef You 캠페인 팀이 여러분들과 음식을 먹을 순 없진만..눈으로라도 즐기기 위해 영상을 준비했습니다!!맛있는 유럽산 소고기 구이 영상과 함께...
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