2023년 11월 26일부터 12월 2일까지 한국 육류업계 전문가들이 이탈리아를 방문하여 유럽 소고기 산업 현장을 둘러보고 적용된 유럽 생산모델을 직접 확인하는 시간을 가졌습니다. 이 현장 견학의 일정에는 육우 사육농장, 도축장, 생산 및 가공 공장, 식당 등에 방문하는 것이 포함되어 있었으며, 이를 통해 유럽 소고기 산업에 필수적인 생산-가치사슬의 형태를 종합적으로 확인할 수 있었습니다.  실제 육우 사육시설 및 농장, 도축장, 생산 및 가공공장 방문 일정:...

스페인에서 시장을 주도하는 유럽 소고기 협회인 프로바쿠노(PROVACUNO)는 최근 유럽 소고기의 뛰어난 품질을 한국 시장에 알리기 위해 진행중인 캠페인 활동의 일환으로 지난 5월 서울에서 두 개의 행사를 개최하였다. 첫 번째 행사로는 5월 29일에 용산의 그랜드 하얏트 호텔에서 라이브 쿠킹쇼 및 세미나를 열었으며, 다음으로는 5월 30일~6월 2일까지 킨텍스에서 열렸던 2023 서울 국제식품박람회에 참가하여 부스를 운영하였다.  우선 프로바쿠노 협회에서 유럽 소고기의...

이탈리아에서 선도적인 역할을 하며 시장의 주목을 받는 유럽 소고기 협회인 아쏘카르니(ASSOCARNI)는 최근 유럽 소고기의 뛰어난 품질을 한국 시장에 알리기 위해 진행중인 캠페인 활동의 일환으로 지난 5월 서울에서 두 개의 행사를 개최하였다. 첫 번째 행사로는 5월 31일에 신사동에 있는 유명한 하이 스트리트 이탈리아(High-Street Italy)에서 매력적인 유럽 소고기에 대한 소개와 정보 전달을 위해 라이브 쿠킹쇼 및 세미나를 열었다. 다음으로는 5월...