2024년  4월 8일부터 11일까지 한국 육류 산업의 주요 전문가들이 스페인을 방문하여 스페인 소고기 부문에서 구현된 유럽 생산 모델에 대해 직접 알아보는 시간을 가졌습니다. 이 현장견학은 유럽 소고기 산업의 전체 생산 체인을 확인할 수 있도록 소 사육농장, 도축장, 가공 공장 및 레스토랑에 직접 방문하는 일정이 포함되었습니다. 농장, 도축장 및 가공공장 방문 일정: 4월 8일 : 알마 소 농장과 도축장 방문   4월 9일 : 비날스 솔레르 방문 4월 10일:...

2023년 11월 26일부터 12월 2일까지 한국 육류업계 전문가들이 이탈리아를 방문하여 유럽 소고기 산업 현장을 둘러보고 적용된 유럽 생산모델을 직접 확인하는 시간을 가졌습니다. 이 현장 견학의 일정에는 육우 사육농장, 도축장, 생산 및 가공 공장, 식당 등에 방문하는 것이 포함되어 있었으며, 이를 통해 유럽 소고기 산업에 필수적인 생산-가치사슬의 형태를 종합적으로 확인할 수 있었습니다.  실제 육우 사육시설 및 농장, 도축장, 생산 및 가공공장 방문 일정:...

스페인에서 시장을 주도하는 유럽 소고기 협회인 프로바쿠노(PROVACUNO)는 최근 유럽 소고기의 뛰어난 품질을 한국 시장에 알리기 위해 진행중인 캠페인 활동의 일환으로 지난 5월 서울에서 두 개의 행사를 개최하였다. 첫 번째 행사로는 5월 29일에 용산의 그랜드 하얏트 호텔에서 라이브 쿠킹쇼 및 세미나를 열었으며, 다음으로는 5월 30일~6월 2일까지 킨텍스에서 열렸던 2023 서울 국제식품박람회에 참가하여 부스를 운영하였다.  우선 프로바쿠노 협회에서 유럽 소고기의...