5월 한 달 동안 진행했던 유럽 소고기 세미나 중 또 하나 주목할 만한 것은 5월 29일 그랜드하얏트 호텔에서 열렸던 쿠킹쇼였습니다. 스페인의 프로바쿠노(PROVACUNO) 협회가 주축이 되어 열렸던 이 세미나는 스페인에서 생산된 유럽 소고기의 가치와 품질을 홍보하기 위한 지속적인 캠페인의 일환으로 진행되었습니다.
유럽을 대표하는 소고기 협회 소속의 대표들과 한국수입육협회의 명망있는 회원들, 수입업자, 업계 전문가 및 도매업자들이 세미나에 참가해주셨습니다. 이 행사는 육류 산업의 전문가들이 직접 유럽 소고기의 가치를 보고 느끼며, 각 국의 전문가들이 의미있는 정보 및 산업 교류를 할 수 있는 현장이었습니다.
발표 세션을 통해 EU BEEF가 유럽 소고기 생산의 우수성과 최고 수준의 품질 관리 및 산업 관행에 대해 전달하였고, 이후 질의응답을 통해 여러 정보들을 상호 교류하며 역동적인 분위기가 만들어졌습니다. 이 세미나에 참가한 전문가들은 그들의 산업적 지식을 확장하고 유럽의 축산 전문가들과 더 깊은 교류를 할 수 있는 기회를 마련해 준 것에 감사의 표시를 하였습니다. 결과적으로 세미나는 참가해주신 모든 분들에게 만족감과 성취감을 주었고, 원하는 목표를 모두 달성하여 큰 성과를 거두었습니다.
Video credit: ©EUBEEFASIA
