이 세미나에서는 유럽 소고기로 만든 이탈리아 요리 3가지가 실시간으로 만들어져 제공되었습니다. 이를 참가자들이 직접 보고 시식하므로써 유럽 소고기의 품질에 대해 직접 경험하고 더 많은 정보를 얻을 수 있는 요리 세미나가 되었습니다. 이 영상을 통해 그 현장의 열기를 같이 한 번 느껴보시길 바랍니다. 

라이브 쿠킹쇼는 현재 많은 사람들에게 호평을 받고 있는 이탈리아 출신의 미슐랭 스타 셰프가 진행하였으며, 그의 특출난 요리 실력과 식재료에 대한 전문 지식, 그리고 유럽 소고기에 대한 높은 이해도 덕분에 더 유익하고 즐거운 세미나가 되었습니다. 셰프는 능숙한 솜씨로 유럽산 고품질 소고기를 손질하고 조리하였으며, 이를 직접 보고 만들어진 요리를 맛볼 수 있는 기회를 제공하면서 청중들의 오감을 만족시키는 시간을 보냈습니다.  

이처럼 참가한 모두에게 만족감을 주고 즐거운 시간을 보내면서 “Nice to Beef You” 캠페인의 진정한 가치와 의미를 보여줄 수 있었으며, 국내외 육우 전문가들과 더욱 깊은 소통을 할 수 있는 기회가 되었습니다. 많은 전문가 및 업계 관계자들의 적극적인 참여로 더 유익한 시간을 보내었고, 세미나의 목적을 모두 이룬 성공적인 행사였습니다.

특히, 이번 세미나는 업계 전문가들이 유럽의 고품질 소고기를 직접 경험하면서 그 특징을 생생하게 느끼는 라이브 쿠킹쇼와 업계 전문가의 네트워킹이 동시에 이루어진 새로운 형태의 플랫폼을 제공했다는 것이 특징적이었습니다. 더 중요한것은 이 시간을 통해 EU의 소고기 협회 관계자들과 한국의 전문가들이 더욱더 돈독한 관계를 맺을 수 있는 시간을 가졌다는 것입니다. 

앞으로도 이러한 시간을 더 마련할 것이며, 한국에 있는 업계 관계자들 뿐만 아니라 소비자들에게도 지속적인 만족과 신뢰를 줄 수 있도록 더 엄격하고 철저하게 유럽 소고기의 품질을 관리할 것입니다. 동물 복지 준수와 환경의 지속 가능성을 유지하기 위해서도 최선을 다하겠습니다.

 

Video credit: ©EUBEEFASIA

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