이탈리아에서 육류 산업계를 선도하는 유럽 소고기 협회 중 하나이자 유럽 연합의 다른 기관들의 기준점이 되는 아쏘카르니(ASSOCARNI)는 5월 한 달 동안 유럽 소고기의 우수한 품질을 홍보하고 정보를 전달하는 캠페인을 진행하였습니다. 이러한 노력의 일환으로 서울에서 몇몇 유럽 소고기에 관해 주목할만한 행사들을 성공적으로 개최하였습니다. 특히, 아쏘카르니가 주최한 매력적인 유럽 소고기에 대한 소개 세미나가 지난 5월 31일 강남의 신사동에 있는 하이 스트리트 이탈리아에서 열렸습니다.
이 세미나는 아쏘카르니의 대표자와 이탈리아 정부 기관의 관료들, 한국의 공식적인 수입육협회 회원들과 육류 수출입업자, 호텔, 카페, 레스토랑 등 식음료 산업과 관련된 종사자들과 저명한 전문가들이 귀빈으로 참석하여 행사가 치뤄졌습니다. 특히, 아쏘카르니 협회에서 주목받고 있는 총괄 이사인 프랑수아 토메이(François Tomei) 박사의 주도 아래, 관련된 산업의 전문가들만 참석한 이 세미나는 육류 산업 전반적인 사항에 대해 전문 지식과 정보를 습득할 수 있는 특별한 교류의 장을 제공했을 뿐 아니라, 참가자들 간에도 네트워크를 형성할 수 있는 시간을 마련하여 서로 협력하고 교류할 수 있도록 하였습니다.
Photo credits: ©ASSOCARNI/Associazione Nazionale Industria e Commercio Carni e Bestiame
